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Fontevraud-cuisine1

 

A plusieurs reprises, j'ai pu lire des comparaisons entre la cheminée sarrasine du château de Bannegon, dans le Cher, et celle de l'abbaye de Fontevraud, dans le Maine-et-Loire. Comme souvent, une visite sur place m'a confirmé que les auteurs se copiaient les uns sur les autres, sans chercher à vérifier la qualité de l'information qu'ils relayaient.

 

Fontevraud-cuisine2

 

Le dispositif visible à Fontevraud, presque intact, est infiniment plus élaboré que ce qu'on peut découvrir dans le château berrichon. Il ne s'agit pas d'une cheminée unique, mais d'un système d'évacuation des fumées des cuisines monastiques reposant sur le principe de la cheminée sarrasine -un feu au milieu d'une pièce, une ouverture dans le toit- avec plusieurs puits d'évacuation disposés autour d'une pièce centrale flanquée de huit absidioles servant de foyers secondaires. Il semble même que ces absidioles n'étaient alimentées en bois que les jours où le tirage était favorable selon l'orientation des vents.

 

Fontevraud-cuisine4

 

Au sol, le plan n'est pas très différent de celui d'un chevet d'église; en élévation, l'articulation des voûtes pour capter les fumées est tout à fait remarquable. Je n'ai pas pu apprendre sur place si ce lieu pouvait aussi servir de fumoir pour la viande et le poisson.

 

Fontevraud-cuisine3

 

Sur le toit, des clochetons couvrent les souches de cheminées, pour éviter l'entrée de la pluie et de la neige. Ces cuisines sont, bien entendu, au contact direct avec le réfectoire et un puits extérieur large et semble t-il très profond.

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  • : Moyen-âge en Berry
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Dans l'objectif de partager avec le grand public une partie du contenu de mes recherches, je propose des animations autour du Moyen-âge et de l'Antiquité sous forme de conférences d'environ 1h30. Ces interventions s'adressent à des auditeurs curieux de l'histoire de leur région et sont accessibles sans formation universitaire ou savante préalable.
Fidèle aux principes de la laïcité, j'ai été accueilli par des associations, comités des fêtes et d'entreprise, mairies, pour des conférences publiques ou privées sur des sujets tels que:
- médecine, saints guérisseurs et miracles au Moyen-âge,
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- les ordres religieux en Berry au M.A.;
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- le fait religieux en Berry de la conquête romaine au paleo-christianisme...
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Renseignements, conditions et tarifs sur demande à l'adresse:
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Histoire locale

Pour compléter votre information sur le petit patrimoine berrichon, je vous recommande "le livre de Meslon",  Blog dédié à un lieu-dit d'une richesse assez exceptionnelle. Toute la diversité d'un terroir presque anonyme.
A retrouver dans la rubrique "liens": archéologie et histoire d'un lieu-dit

L'âne du Berry


Présent sur le sol berrichon depuis un millénaire, l'âne méritait qu'un blog soit consacré à son histoire et à son élevage. Retrouvez le à l'adresse suivante:

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Cartes postales, photos anciennes ou plus modernes pour illustrer l'Histoire des terroirs:

 

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Le rédacteur de ce blog s'oppose résolument aux projets d'implantation d'éoliennes industrielles dans le paysage berrichon.
Argumentaire à retrouver sur le lien suivant:
le livre de Meslon: non à l'éolien industriel 

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J'observe depuis quelques mois la fâcheuse tendance qu'ont certains visiteurs à me contacter directement pour me poser des questions très précises, et à disparaître ensuite sans même un mot de remerciement. Désormais, ces demandes ne recevront plus de réponse privée. Ce blog est conçu pour apporter à un maximum de public des informations sur le Berry aux temps médiévaux. je prierai donc les personnes souhaitant disposer de renseignements sur le patrimoine ou l'histoire régionale à passer par la rubrique "commentaires" accessible au bas de chaque article, afin que tous puissent profiter des questions et des réponses.
Les demandes de renseignements sur mes activités annexes (conférences, contacts avec la presse, vente d'ânes Grand Noir du Berry...) seront donc les seules auxquelles je répondrai en privé.
Je profite de cette correction pour signaler qu'à l'exception des reproductions d'anciennes cartes postales, tombées dans le domaine public ou de quelques logos empruntés pour remercier certains médias de leur intérêt pour mes recherches, toutes les photos illustrant pages et articles ont été prises et retravaillées par mes soins et que tout emprunt pour illustrer un site ou un blog devra être au préalable justifié par une demande écrite.